新潟県 松之山温泉 ひなの宿 千歳
奥越後の地酒と新潟の銘酒も各種取り揃えております。
美人林に程近い『光間』にある当館の田んぼ。
冬は3メートルもの豪雪に半年間土を休め、初夏には蛍が舞うブナ林に囲まれた静かな環境。 お米は直前に精米して、お召し上がり頂いております。
田んぼにはバッタやイナゴが飛び跳ねカエルやタニシが生息しております。
地野菜・山菜を中心に、これまでの旅館料理にとらわれない、人にやさしい手造り膳を目指しております。
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